我州在第二届中医药壮瑶医药药膳大赛中获奖 -凯发地址首页app

6月17日，记者从州卫生健康委获悉，日前在广西壮族自治区来宾市举办的第二届中医药壮瑶医药药膳大赛中，我州代表队凭借出色的药膳作品在全国众多参赛代表队中脱颖而出，荣获团体白金奖和特别贡献奖。

据悉，本次大赛以“膳迎天下来宾，康养世界瑶都”为主题，内容包括理论知识竞赛、技能实操竞赛两个部分，共有来自全国42支参赛队、7支观摩队的350多位参赛选手同场竞技。州卫健委联合延边朝医医院和延边朝鲜族传统饮食协会，经过精心挑选，派出由6人组成的代表队参加比赛。比赛中，我州代表队以“滋补养生，延年益寿”为主题，烹饪出了补肾壮骨炖牛排、宣肺拌桔梗、益气补阳参鸡汤、益胃清心拌饭4道药膳菜品，色香味俱全的精美药膳受到专业评委和大众评委的一致好评。

州卫健委相关负责人表示，今后，将充分发挥药膳食疗在提升全民中医药健康素养方面的积极促进作用，进一步推动全州中医药事业高质量发展，为建设健康延边注入新活力。

延边日报全媒体记者 秦羽